Інгредієнти:

Для тіста нам потрібно
180 гр вершкового масла
400 гр борошна
150 гр цукру
Для начинки нам потрібно
350 гр сиру (нежирного 0%)
150 гр цукру
10 гр ванільного цукру
1 ст. л цедри лимона
300 гр кокосової стружки (жовтого кольору)
200 гр чорного шоколоаду (натертого на тертці)

Спосіб приготування:

Вершкове масло натираємо на тертці.

Додаємо борошно і цукор.

Перетираємо усе виделкою, щоб ми отримали дрібне розсипчасте тісто.

Викладаємо в змащену оливковою олією форму наше тісто (невеличку частину тіста залишаємо).

Тепер готуємо начинку. Додаємо до сиркової маси цукор, цедру лимона та ванільний цукор. Все добре перемішуємо.

Викладаємо начинку на тісто, розрівнюємо. Зверху висипаємо тісто, що залишилося та роз приділяємо по всій формі, щоб не було видно сиру.

Ставимо торт у розігріту до 180 С духовку на 35-40 хвилин.

Коли торт зверху злегка покрився золотистою скоринкою виймаємо та даємо охолонути.

Прикрашаємо наш торт кокосовою стружкою та тертим чорним шоколадом. Формуємо з цього наш веселий смайлик.