Інгредієнти:

картопля - 200 гр.
печериці - 400 гр.
огірки квашені - 150 гр.
яйця - 3 шт.
морква - 200 гр.
цибуля - 100 гр.
майонез - 200 гр.
сіль, перець

Для оформлення:

оливки чорні
помідор
зелена цибуля

[Салат зі смаженими грибами.]

Приготування:

Гриби з цибулею дрібно порізати, викласти на сковорідку і обсмажити на олії.
[Гриби обсмажуються з цибулею.]

Варену в мундирах картоплю очистити від шкірки і натерти на крупній терці.
[Терта на терці картопля.]

Квашені огірки натерти на крупній терці.
[Потерті огірки.]

Варені яйця очистити, жовтки і білки окремо натерти на дрібній терці.
[Потертий білок і жовток.]

Варену моркву очистити від шкірки і також натерти на крупній терці.
[Потерта на терці морква.]

На широку плескату тарілку викласти шар картоплі у формі гриба і добре змастити майонезом.
[Викладаємо картоплю.]

Наступний шар – обсмажені з цибулею гриби. Також змастити майонезом.
[Викладаємо гриби.]

Далі викласти шар квашених огірків.
[Викладаємо огірки.]

На огірки викласти жовтки. Змастити майонезом.
[Викладаємо жовток.]

Далі весь гриб покриваємо тертими білками.
[Викладаємо білок.]

Шапочку гриба змастити майонезом і на неї викласти шар вареної моркви. Салат зі смаженими грибами готовий.
[Витискаємо в каструлю часник.]

Оформлення салату: на шапку гриба викласти "сонечко", зроблене з помідора і оливки, з оливок сформувати корінь гриба, а з зеленої цибульки – травичку.

Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!